Nemcsak a téli piac, hanem az egész zöldségtársadalom egyik legmegosztóbb étele a kelbimbó. Pedig finom. Nagyon egészséges. Könnyen elkészíthető. Sok benne a vitamin. Mi kell még? Kelbimbológia a Mindmegettén. Tények, történelem és néhány jótanács. (kép innen)
Múlt kedden az Extenda jóvoltából rész vettem egy andalúz élelmiszereket népszerűsítő sajtóelőadáson. Először is azt kell, hogy mondjam, a módszer másolandó: íme egy önálló spanyol tartomány, ami külképviseleteket tart fent, hogy piacot szerezzen a minőségi termékeinek, másrészt erősen elgondolkodtam azon, hogy a dolog mennyire rentábilis. A válság, az átlagpolgárokon elúrhodó kétsébeejtő pénztelenség, az igénytelenség és […]
A férjem kívánságlistájának egy újabb darabja teljesült. Tegnap elkészítettem az idei év kocsonyáját. Jó sok füstölt hússal, fűszeresen. Nagyon finom lett. Kicsit többet a kocsonyáról és a zselírozásról a Mindmegettén.
Tanulságos írásra bukkantam a napokban a neten. A Phoebe fedőnéven írogató lányzó Amerikában él és a blog segítségével próbálja elkalauzolni az ottani mindennapokba az öreg kontinens írástudó lakóit. A témái igen változatosak. Most pont a gasztronómia került terítékre. Amikor egy kávéban több a kalória, mint a napi szükséglet…. Érdemes elolvasni az ételek címke alatt szereplő […]
