MIRELLE Atelier

A délelőtti Foodapesten ért benyomásaimról íródott posztban már említettem, hogy készülök egy kicsi összefoglalóval a Bocuse d’Or-ról. Most már olvasható is a Mindmegettén.

Több mint egy hete fedeztük fel a Paulay Ede utcában megbújó Sugar Shop-ot. Az első lelkesedésünk a cukrokra korlátozódott, viszont most vasárnap már a süteményrészleget is górcső alá vettük. A Nőket szabadjára engedtem a pult előtt, majd megnyugodva tapasztaltam, hogy a hupisárga süteményekre pillantást se vetve, a házias kinézettel bíró piték előtt cövekelt le mindkét […]

Ugyan még nem járta arrafele, de az indiai konyhát régóta feltétel nélkül kedvelem. Szeretem az egyszerűségét, a rafinált fűszereit, a kenyereit, a felhasznált alapanyagokat, egyszóval szeretem az indiai ételeket. Sokszor főzök épp ezért indiait, vagy ha lehetőségem adódik, akkor vagy a családdal vagy a barátaimmal megyek el egy-egy jó indiai étteremben. A barátainkkal való közös […]

Tegnap az egész napomat a Hungexpo-n töltöttem. A szokásos élelmiszeripari kiállítás mellett, idén a másik nagy vonzerőt számomra a Bocuse d’or olimpia jelentette. A korábbi évekkel ellentétben idén valahogy nagyon szűk keresztmetszetét kaptuk a gasztronómiának, hiszen a kiállítók jelentős része vagy a pékipar képviseletében érkezett, vagy valamilyen cukrászati céget szeretett volna bemutatni a magyar közönségnek. […]