You are here: Home >Posts Tagged ‘spanyol

Barcelona, a nyitány

Mindenről a Ryanair tehet. Én igazán ültem volna a fenekemen, de a Ryanair folyamatosan mézesmadzagokat húzigált az orrom előtt. Végül aztán nem bírtam tovább, s beszereztem 2 repülőjegyet Barcelonába. Lesz, ami lesz. A felkészülés fázisa elég zaklatottra sikerült, de végül kerítettem rá időt, hogy újfent elolvassam az útikönyvet, átpörgettem a kilenc éve készült fotókat és gyors […]

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Pa Amb Tomàquet

A katalán kenyeret kilenc éve, a nászutunkon ismertük meg. Egyszerűen nagyszerű étel, elronthatatlan, a masszív fokhagymás attitűdje miatt csak közeli barátoknak és családtagoknak kínálandó. Pa Amb Tomàquet 4 gerezd fokhagyma 4 szelet friss kenyér olíva olaj 2-3 nagyobb, lédús paradicsom cseppnyi só A kenyeret közepesen megpirítom, majd a megpucolt fokhagymagerezdekkel alaposan bedörzsölöm. A paradicsomokat félbe […]

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Andalúzok a spejzban II.

Már tavaly nagyon tetszett az az elszántság, amivel ez a dél-spanyol régió próbál megjelenni a magyar piacon. A gasztronómiai paletta az utóbbi időben kellően kiszínesedett, de a spanyol kulinária elemei még mindig csak nyomokban lelhetőek fel. Aminek igazán nem értem az okát, csak sejtem, hogy ez az a pontja Európa mediterrán felének, ahová a legkevesebb […]

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Ajo blanco

A múlt heti Artesano-s kilengésünkkor kóstolt levest a napokban újraalkottam. Épp jókor. Jött ez a kánikula, nekünk meg hűlt a levesünk. Annának nagyon ízlett, Zsófia kicsit méltatlankodott, hogy lefagy a nyelve. Ajo blanco 3 gerezd fokhagyma 10 dkg mandula (lehetőleg tisztított) 2 karéj kenyér (tisztes kilós kenyérről beszélünk) só bors 1/2 dl sherry ecet 2 […]

Tags: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS