You are here: Home >Posts Tagged ‘olasz

Il terzo cerchio

A múlt heti gasztrotúrám írásos nyomai itt lelhetőek fel.

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Lumaconi mascarponés sütőtökkel

A sütőtököt nem csak levesként vagy egyben lesütve ehetjük. Hanem nagyon kellemes ragukat készíthetünk belőle. Lumaconi mascarponés sütőtökkel 50 dkg sütőtök 15 dkg húsos szalonna 1 nagy fej vöröshagyma 15 dkg mascarpone 2 tk morzsolt zsálya 1 bő ek vaj 50 dkg lumaconi vagy bármilyen más száraztészta (pl. farfalle, fusilli, penne) frissen őrölt fekete bors […]

Tags: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Tiramisu

Tegnap grillezni készültünk. Amiből persze nem lett semmi. Pontosabban a lávakő beköltözött a konyhapultra, a kolbászok tepsibe heveredtek és a sütő grillrácsa alatt szoláriumoztak, a többiek átminősültek benti köretnek, a desszerteknek meg úgyis mindegy volt. Így aztán a grillközeli élményt tartva ettük magunkat degeszre. Desszert gyanánt egy nagy adag sárgabarackos-málnás clafoutist készítettem meg egy tálkányi […]

Tags: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Aszalt paradicsomos mártás

Adva volt egy nagy adag spenótos tagliatelle meg egy igen éhes család. A többi a fantáziámra volt bízva.   Aszalt paradicsomos mártás  3 gerezd friss fokhagyma 2 marék rukkola 1 marék bazsalikom kevéske friss rozmaring 10 dkg szárított paradicsom 1/4 kg friss koktélparadicsom só olíva olaj 1 1/2 dl főzőtejszín Kevés oliía olajon a vékonyra […]

Tags: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS