Aki ismer, tudja: nagy kávés vagyok. Nem koffeinista, hanem kávés. Az íze miatt iszom a pirított babkávé levét…lehetőleg arabicát, francia pörkölésűt…De sütni eleddig nem nagyon sütöttem olyasmit, ami magában hordozná ezt a nemes nedűt. A napokban viszont rábukkantam egy olyan shortbread receptúrára, ami kifejezetten kávés-csokis. Nem az az édes, kakaós valami, hanem egy kicsit férfias, […]
Desszertre vágytak a Nők (Mikor nem?), így gyorsan kreáltam valami finomat. A szombat esti gesztenyepüré-evészetünkből maradt egy darabka a mélyhűtőben (fejlődő magyar gazdaság: bio gesztenyepüré, aroma nélkül, nádcukorral), gondoltam a jelen projekttel ettől a mélyhűtőben megbúvó semmiresejó darabtól is megválok. Kakaós muffin, gesztenye szívvel 12 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt 14 dkg tönköly finomliszt 2 dkg […]
Mert jó ebéd után, uzsonnára, vacsora helyett, kávé mellé… Kakaós csiga 40 dkg finomliszt 2 tojássárgája 4 dkg élesztő 4 dkg vaj 4 dkg cukor 2,5 dl langyos tej csipet só Töltelék: 14 dkg cukor vanília esszencia vagy egy fél rúd vanília kikapart belseje 10 dkg vaj 3 ek holland kakaó Locsoláshoz: 1 dl […]
Ma játszóterezni mentünk délután, így igény mutatkozott egy tisztes uzsonnára, hogy a lányaim nehogy ájultan forduljanak le a mászókáról. Kicsit kalézoltam a neten, aztán mérlegre raktam a kenyérsütőm üstjét, beleöntöttem a hozzávalókat… Kakaós kalács 50 dkg finomliszt 6 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor 1,5 dkg friss élesztő 2 tojás sárgája 8 dkg barna cukor […]
