Ma újfent indiait főztem. Szerencsére mindenki hajlandó megenni, bár Zsófi minden húsmentes étel esetén meglehetősen rossz étvágyúvá válik…olyan, mint az apja… Most épp két szép húsos padlizsánnal akadtam össze. Az egyikből vinete lesz, viszont a másikból a nagy tévékapcsolgatás közben kapott ihletnek köszönhetően curry… Padlizsáncurry 1 nagy, hibátlan padlizsán 4 paradicsom 1 tk gyömbér 2 […]
Tegnap megint szemben találtam magam néhány csodás indiai mártással…több se kellett: ma egész délelőtt a konyhámban élvezkedtem… Sertés vindaloo 2 nagy fej vöröshagyma 1 kg sertéscomb 3 ek vaj 2 gerezd fokhagyma só 2 babérlevél 2 dl kókusztej 2 tk reszelt friss gyömbér 4 tk vindaloo fűszerkeverék Egy vöröshagymát a fokhagymákkal felaprítok és összekeverem a […]
Tegnap betévedtem egy nem kimondottan luxus, de általam ennek ellenére kedvelt diszkontba és az alábbi 3 dobozzal találtam magam szemközt: Innentől kezdve egyértelmű volt, hogy – a havonta adódó egy szabad esténken – mivel lepem meg az én drága férjemet. Előételnek: Bolti mártogatós és Házi naan 50 dkg finomliszt 7g szárított élesztő 1 tk só […]
