Köztünk élő tárgyak – Asterisk Gallery

Gimnázium óta magaménak tekintem az ötödik kerület egy részét, ahol rengeteget portyáztam már előtte is, és azóta se koptam ki a környékről. Egyszerűen jó itt lenni, ebben a minőségi közegben, az egyetem, a Károlyi-kert és a zegzugos kis utcák metszetében elveszve. Most is örömmel tértem vissza, hogy megismerkedjek Fazakas Ágnessel és az ő valóra vált álmával, az Asterisk Gallery-vel.

Egyedi, letisztult tér - Asterisk Gallery

Egyedi, letisztult tér – Asterisk Gallery

Az Asterisk Gallery már megjelenésében is egyedi. Letisztult, a teret tisztelő galériában a Falk Miksa ecseris zsibongása a múlté, itt a tárgyakat tisztelet és szeretet övezi, ami nem csak a merítésből, hanem a prezentálásból is egyértelműen látszik. Minden, ami itt testet öltött az egyfajta kivetülése a tulajdonosnak, Fazakas Ágnesnek.

Ágnest öröm hallgatni, ahogy a gyűjteménye egyes darabjairól mesél - Asterisk Gallery

Ágnest öröm hallgatni, ahogy a gyűjteménye egyes darabjairól mesél – Asterisk Gallery

Ágnes története a régmúltra tekint vissza, az otthonról hozott gyűjtőszenvedély, a szép és minőségi tárgyak iránti rajongás a művészettörténettel való együttéléssé nemesedett az évek során, amelynek székhelyéül Ágnes Angliát tette meg. Egy idő után azonban vágyni kezdett egy saját galériára, a választott és mélyen ismert reneszánsz oltárképek helyett szívesebben töltötte volna az idejét az 1890 és 1980 között – javarészt már sorozatgyártásban készült – tárgyak között. Így született a Papnövelde utcai galéria, ahol mindez valósággá válhatott, egy kis csavarral.

Ügyesen tagol térben szépen elhelyezett tárgyak - Asterisk Gallery

Ügyesen tagol térben szépen elhelyezett tárgyak – Asterisk Gallery

Ágnes ugyanis a galériák halott csendje helyett az élet hangjaira vágyott, a suttogva árcédulát lesők helyett a kávézó vendégekre, a visszafogott lélegzet helyett a nevetésre, hogy a tárgyai, amelyek egykoron lakásokat díszítettek és tettek otthonossá, egy felszabadul légkörben, önnön valójukban kiteljesedve mutatkozhassanak meg, ne úgy, mint egy múzeumban.

Nagy gondossággal válogatott gyűjtemény - Asterisk Gallery

Nagy gondossággal válogatott gyűjtemény – Asterisk Gallery

A koncepció életre kelt, a vitrinben elhelyezett csodákat akár órákon át is büntetlenül nézegethetjük, élvezhetünk velük egy légtérben lenni, amíg bruncholunk, kávézunk, beszélgetünk, olvasunk, megpihenünk, feltöltekezünk.

Hibátlan Eggs Benedict - Asterisk Gallery

Hibátlan Eggs Benedict – Asterisk Gallery

Ha pedig kialakul az a bizonyos szerelem, akkor meg is tudjuk venni a gazdag gyűjtemény darabjait, amit Ágnes gondos utánajárással gyűjt be a világ minden pontjáról. Metszetei és bútorai miatt szintén érdemes betévedni az Asterisk-be, a 20. századi tárgyi kultúránk legjavával találkozhatunk itt.

Letisztult formák - Asterisk Gallery

Letisztult formák – Asterisk Gallery

Tags: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Karácsonyi könyvajánló 2022 – Ajándékozzunk idén is könyvet!

Számomra két elengedhetetlen eleme van a karácsonyi ajándékoknak: a Lego és a könyv. Egyszerűen belém égett kiskorom óta, hogy az ünnep nekem attól szép, ha van mit építenem és olvasnom, nagyjából – első körben – újévig.

Egy kis lélek

Dr. Csernus Imre – Én és te

2022konyv2_vCsernus doktor a párkapcsolatokat veszi legújabb könyvében górcső alá és szokásos módon nem adja könnyen a válaszokat, szerinte ugyanis addig nincs boldog párkapcsolat, amíg az önismeret hiányzik, az önbecsapás virágzik, és nem becsüljük magunkat – mint entitást – eléggé. Ebből az alaphelyzetből indít és vezeti le, hogy a klasszikus párkapcsolati csapdákat hogyan állítjuk fel magunknak, miként leszünk, jó eséllyel önerőből boldogtalanok és mindezt hogyan küszöbölhetjük ki egy valós, mindenben őszinte kapcsolatban, ahol a két, egyenrangú fél számára sem magában, sem a másikban nincsenek eltemetett (de időzített) bombák. A stílus és a doki a megszokott, nincs mellébeszélés, finomkodás, cserébe jóféle felismeréseket kaphat 16 éves kortól 99-ig mindenki, aki hajlandó értő módon olvasni az Én és te párkapcsolati könyvet.

Egy kis Hollywood

Paul Newman – Egy hétköznapi ember különleges élete

Paul Newman korunk egyik ikonikus színésze egy igazi reneszánsz ember volt, akinek életét egy öt éves projektben zajló2022konyv7_v interjúsorozatból született alkotáson keresztül ismerhetjük meg. A család, barátok, kollegák vallottak Newmanról, aki maga is mesélt, kendőzetlen őszinteséggel, amit a többi részvevőtől is elvárt. Ebből született ez a rendkívüli memoár. Irodalmi igényességű, magas színvonalú szövege hol vicces, hol fájdalmas, és ahogy az elvárás is volt – kegyetlenül őszinte. Newman gyerekkorától induló ívben rajzolja fel a tinédzserkorát, tér rá a fiatalkori kudarcaira, mutatja be a sztárrá válását, kortársait, a siker demoralizáló hatását.  Az Egy hétköznapi ember különleges élete kitárulkozó és önelemző, szeretetteljes és őszinte, összetett és mély írás, amely új fényben tárja elénk korunk egyik legnagyobb filmsztárját, az embert, akit sokan csodáltak, de kevesen ismertek.

David Koenig – Mindörökké Columbo!

2022konyv3_vGenerációk nőttek fel – a Szabó Gyulával eggyé nemesedett – Columbo hadnagy esetein, estéken keresztül várva, hogy a nyomozó, a maga sajátos, meglehetősen emberi, de hihetetlenül szívós és mélyen olasz módján hogyan kapja el a gyilkost, akivel – szinte minden esetben – az elejétől foga macska-egér játékot játszott. Peter Falk a hétköznapjaink állandó részévé vált. David Koenig nem kevesebbre vállalkozott, mint a fanatikus rajongók Columbo Bibliájának megalkotására, amelyben minden emblematikus apróságot kiveséz, megmutat, a Spielberg által rendezett pilot adástól vezeti végig, részről-részre a rajongókat, kiemelve minden egyes adás sajátosságait, azokat a finomságokat, amelyek nem minden esetben tűnhettek fel, akár a századik alkalommal sem. Színre kerül Carsini és Barsini, megmutatkozik a cioppino és a végzetes fugu, demenciában szereplő sztárok, unatkozó dúsgazdag háziasszonyok, arab diplomaták és nagyhírű tévés nyomozók között mozogva kapunk választ a kérdéseinkre. Majdnem mindre…

Tartsunk állatot, felelősséggel!

Victoria Stilwell – Kölyök a háznál

Egy kiskutya életünk legnagyobb ajándéka lehet, ha felkészülten várjuk az érkeztét, és az első pillanattól kezdve a2022konyv6_v megfelelő módon neveljük, tanítgatjuk. Ehhez ad hatalmas segítséget Victoria Stilwell világhírű kutyatréner, több nemzetközi sikersorozat szereplője, viselkedési szakértő, kutyafanatikus. A Kölyök a háznál az első mancslépésektől segítségünkre van, jól tagolt, mindenre kiterjedő könyvében megtaláljuk minden kérdésünkre a megfelelő válaszokat. Többek között arra is, hogy hogyan legyen kölyökbiztos az otthonunk, hogyan legyen szobatiszta a kutyánk, hogyan sétáljon szabadon és pórázon is szépen és mit tegyünk meg az egészségéért. A boldog, barátságos és illemtudó ebekhez erre vezet az út.

A velünk élő történelem

Johan Huizinga – Őszi középkor

konyvek2022_2_vA „sötét” középkor régóta izgatja az emberiség fantáziáját, hol sokkolóan barbárnak tekintjük, hol azt gondoljuk, hogy évtizedek vagy akár századok estek ki és tűntek el nyomtalanul az emberiség történetéből. Holott a középkor megismerhető és megszerethető, de ehhez meg kell érteni a belső dinamikát, el kell fogadni a kor emberének életszemléletét és le kell tenni a 20. vagy éppen 21. századi szemüveget. Ebben nyújt hatalmas segítséget Huizinga – több mint 100 éve nyomda alá rendezett –remekműve. A történelmi könyveknek sokszor nem sajátja az olvasmányosság, a szerző azonban olyan formában és olyan sokrétűen ábrázolja a középkort, a benne élőket, fedi fel titkaikat és mutatja be életüket, amely teljes mértékben magával tudja ragadni az olvasót. Az Őszi középkor remek olvasmánya lehet az érettségi előtt állóknak, de minden életkorban megvan a maga helye és ideje, megismerkedni egy olyan időszakkal, amelyről leggyakrabban hamis sztereotípiák mentén mondunk véleményt. 

Martyn Rady – A Habsburgok a világ urai

Egy monarchiával a hátunk mögött hajlamosak vagyunk azt gondolni, hogy mindent tudunk a Habsburgokról. Ez a2022konyv4_v vélekedésünk azonban jó eséllyel hibás. Az európai uralkodóházak egyik legnagyobbika és legkitartóbb tagja, a Habsburg-dinasztia története egészen elképesztő módon szerteágazó, jó példázata annak, hogy az uralkodói házak hogyan próbálták – viszonylag szűk körben – igájuk alá hajtani Európát vagy éppen a világot, és hogy ebben milyen sikereket értek el. A közel ezeréves történet elmesélésére vállalkozó Martyn Rady, a közép-európai történelem professzora nem egyszerű feladatot vett magára, de ügyesen kezelve a tényeket, anekdotákkal és érdekességekkel tűzdeli meg. Emberként ábrázolt uralkodói esendősége sokat javíthat a szemünkben a Habsburgok megítélésén, miközben Európa történelmén kalauzol minket a szerző.

Válasszunk regényeket!

Richard Osman – Az eltévedt golyó

konyvek2022_3_vOsman üstökösként robbant be az angolszász krimikért rajongó olvasók életébe, első regényével, A csütörtöki nyomozóklubbal igen magasra téve a mércét önmaga számára is. Szerencsére Osman csak most jön bele a krimiírásba, második regénye nem csak hozta a színvonalat, hanem finoman emelte is a tétet és nagy boldogságunkra, most már kezünkben tarthatjuk a legújabb krimijét, Az eltévedt golyót. A négy barát számára egy holtest nélküli bűnügy tartogat nem várt meglepetéseket, miközben Elizabeth is szorult helyzetbe kerül, egy új ellenséggel és a lelkiismeretével kell megküzdenie. A rafinált, érzelmekkel nem fukarkodó, de soha nem csöpögő, humorral mélyen átitatott, emberséges, bölcs, pihentető, szórakoztató és elgondolkodtató Osman könyvek sorában méltó helye van ennek a regénynek is.

Tóth Gábor Ákos – Balatoni menedék

A Balaton-felvidék nem most jött divatba, a magyar tengernek ezen a partján mindig is szerettek élni, nyaralni az2022konyv8_v emberek. Tóth Gábor Ákos azonban nem a felhőtlenül korzózó múlt századbéli figurákkal tölti meg a teret, hanem egy vészterhes időszakot választ regénye indulópontjának, egy bujkáló fiatal zsidó lánnyal a főszerepben. Ezen a szemüvegen át nézve egészen másképp fest a Balatonnak az északi partja, a Balatoni futárban megismert főhősével élete alkonyán találkozunk újra. A két idősíkon futó történetben párhuzam vonódik a két nagy világégés között, megmutatva, hogy a Balaton mindig is a menekülés, az elbújás, a valóság negligálásának lehetőségét hordta magában (ahogy ezt a pandémia idején is megtapasztalhattuk). Számos anekdotával, édes-bús Balaton-imádattal leszünk gazdagabbak, a szép ívű történet tökéletes választás jelenlegi és jövőbeli Balaton-rajongóknak.

Nino Haratisvili – A nyolcadik élet

konyvek2022_1_vA grúz származású írónő harmadik regényét megtapsolta a világ, sikert sikerre halmozott, Brecht-díjas lett és kiérdemelte a Schiller-emlékdíjat is. Nino Haratisvili A nyolcadik élet című könyve magával ragadó, letehetetlen alkotás. A teljes 20. századot felölelő, hat generáción keresztül ívet húzó családregény meglehetősen vaskos, de stílusának és tartalmának köszönhetően letehetetlen. Kiválóan megrajzolt karakterek segítségével utazunk térben és időn át. A tekintélyes méretű könyv ne riasszon el senkit, a beltartalomban könnyű elveszni, feloldódni. A keserédes nosztalgiával megírt történetek aktualitása megrendítő.

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Ünnepi hangolódás Csongrádon

A Tisza és a Körös ölelésében megbújó Csongrád nem csak nyáron, a strandszezonban izgalmas úti cél, hanem advent idején is érdemes felkeresni. Ilyenkor teljesen más arcát mutatja a város, a mediterrán jellegét felülírja a tél, és az ünnepvárás okozta izgalom. Az adventi időszakban Csongrád egésze mozdul, szinte minden lakos, egyesület, a városért tenni kívánó lokálpatrióta együttes munkájából születik meg az ünnepi forgatagnak helyet adó adventi vásár és az ahhoz kapcsolódó ezernyi program.

Karácsonyfa - Advent, Csongrád

Karácsonyfa – Advent, Csongrád

A Nagyboldogasszony-templom és az városháza közti tér tökéletes helyszín, ahol nem csak a forralt borozós estékre gyűlhetünk össze a barátokkal, családdal, hanem a gazdag programkínálatból is érdemes szemezgetni.

A Mikulás otthona - Advent, Csongrád

A Mikulás otthona – Advent, Csongrád

A városháza mellett a Mikulás otthonába is betérhetnek a gyerekek, a templom mellett a manók lakjába szintúgy érdemes megfordulni, szánba ülni, fotózkodni, szalmabála labirintusban kergetőzni, majd egy kis frissen sült kürtőskalácsot vagy rétest enni.

Hangulatos forralt borozás - Advent, Csongrád

Hangulatos forralt borozás – Advent, Csongrád

Csongrádban emberléptékű az advent. Nem túl zajos, nem túl kérkedő, sokkal inkább a belső értékekre koncentrálva bájos, ahol nem csak vásárolni tudunk, hanem beszélgetni is az eladóval (és milyen jókat!), ahol koncerteket hallgathatunk, a gyerekek minden kívánságukat elsuttoghatják a Mikulásnak, ahol az ünnepi misék után a feldíszített téren ünnepelhet a város és az ide érkező látogató.

Jó volt most itt kezdeni az ünnepi hangolódást. A köd, amely Pesten még ellenségesnek tűnt, a csongrádi platánok alatt már pont olyan sejtelmessé vált, amiből egyszer csak feltűnik a Nagyszakállú. Nagyokat beszélgetve sétáltunk át a városon, hosszú hetek, hónapok állnak mögöttünk, jó volt kicsit hátrahagyni mindent.

Csongrádi csapat - Advent, Csongrád

Csongrádi csapat – Advent, Csongrád

Az adventi forgatag elkapott minket, fotózkodtunk szánon, keringtünk a bálák között, bekukucskáltunk a Mikuláshoz, néztük, ahogy a cukor rákaramellizálódik a sülő kürtőskalácsokra, volt, aki egy is házi rétest kívánt, volt, aki a Török Manufaktúránál találta meg egészséges és almaalapú számításait. Aztán koncertre „mentünk”, a tér megtelt, Kozma Orsi minőségi hangolódást kínált, sok ismert karácsonyi slágerrel, az este, a fények és a zene valóban megadta a módját az ünnepvárásnak.

csongrad5_v

Hangulatos esti fények – Advent, Csongrád

Miután kiettük a tér kínálatát és kezdett meglehetősen hideg lenni, egy kellemes séta után a Bárkában kötöttünk ki. A cserépkályha elé telepedve levesekkel és gazdag fogásokkal zártuk az estét, az elmúlt időszak messze legjobb tyúkhúslevesét kaptam, de a lányok is szuperlatívuszokban nyilatkoztak a helyi halászléről. A főfogásink szintén hibátlanok voltak, elégedetten és jóllakottan távoztunk, jól is esett, hogy a város másik végében lévő szállásunkig elgyalogolhattunk.

Tökéletes húsleves a Bárka Étteremben - Advent, Csongrád

Tökéletes húsleves a Bárka Étteremben – Advent, Csongrád

Ezt az elégedett jóllakottságot még másnap is magunkon éreztük, jól volt a csongrádi fürdőben némi mozgással és szaunázással ellensúlyozni. A csongrádiak kemény legények, amíg mi bent pihentünk, addig a kinti medencében a törzsvendégek szép, egyenletes tempóban úszták le a napi penzumukat.

Pihenés a szaunában - Advent, Csongrád

Pihenés a szaunában – Advent, Csongrád

A csongrádi Fürdőbe nem csak úszni és szaunázni érdemes, a helyi gyógyvízért sokan utaznak ide, nem véletlen, a súlyfürdős medence vize már illatra is gyógyít, még ha az ember bele se merült a sötét színű vízébe.

Csongrád télen is ad bőséggel, amikor az őt ölelő Tisza és Körös pihen. Az ünnepvárás idején is jó ide látogatni, részt venni a programokon, kicsit megpihenni, lassabb tempóra kapcsolni, a gáton sétálva, a városban kalézolva, a fürdőben ázva kikapcsolni, jót tenni magunkkal.

Program - Advent, Csongrád

Program – Advent, Csongrád

Tags: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Karácsonyi szakácskönyvajánló 2022 – Szakácskönyvből sosem elég!

15 éve írok szakácskönyv recenziókat: tényleg mindig van új a nap alatt. Ha nem is minden ízében korszakalkotó könyvek születnek, de újra és újra rácsodálkozom, hogy hányféle megközelítése lehet egy adott dolognak és ezek mennyire sok függ az egyedi, hiteles hangtól, interpretálástól, hogy az olvasóban valóban megszülessen a vágy az adott nemzet konyhája vagy csak egyes fogások iránt. Az idei merítésből könnyű választani, nagyon széles és izgalmas a paletta.

Bartholomaeus Platina reneszánsz receptjei – Az első nyomtatott szakácskönyv

2022konyv1_vPlatina könyve egyetlen valamirevaló gasztrorajongó polcáról sem hiányozhat, a reneszánsz mester alkotása rendkívül olvasmányos, szórakoztató, inkább anekdotikus hangvételű leírások gyűjteménye, mint mai értelembe vett szakácskönyv. Csapongó, sok mindenre kiterjedő figyelmét időnként ugyan az ételre fókuszálja, de az alapanyagokkal együtt a kor is a lapokon landol, Platina életének megannyi apró rezdülése válik örökbecsű részévé a Rómában nyomda alá rendezett szakácskönyvnek. A leírásokat élvezet olvasni, megtudhatjuk miért ne együnk medvét (ha esetleg kedvünk támadna), hogy gyógyítják a kígyók édesköménnyel a szemükre telepedő hályogot, 10 könyvében bölcs eloszlásban találkozhatunk az általános – a kor orvosi szempontjait is magukba foglaló – leírásokkal, majd a személyes megjegyzésekkel sűrűn átitatott, olykor vicces vagy inkább vicceskedő receptekkel, amelyekből könnyedén meríthetünk ma is ihletet.

Mollie Tunitsky – Alacsony FODMAP-diéta kezdőknek

Az egészségre gyakorolt hatás, mint vezérelv Platinus (sőt Apicius) óta ismert és kedvelt metódus, mind az írók, mind az2022konyv5_v olvasók körében. Előszeretettel halljuk, ha egy általunk kedvelt vagy fogyasztott étel egészséges és szívesen kipróbáljuk azt, ami ennek hírében áll. Mollie Tunitsky könyve az IBS szindrómával küzdők számára jelent nagy segítséget, de mindenkinek sokat adhat, aki gyomor- és bélproblémákkal küzd vagy csak szeretne egyszerűen könnyebb, kevésbé megterhelő életmódot folytatni. A hétnapos menüterv, a bevásárlólisták, az IBS esetén kerülendő alapanyagok időszaki kivezetése, mind a gyomor és a bél megnyugtatásának szolgálatában áll, a diéta segítségéval akár egy hét alatt látványos életminőségbeli javulásra számíthatnak azok, akik kénytelenek az IBS-sel együtt élni. A gyakorlatias, jól szerkesztett könyvben található receptek jól tematizáltak, a leírások egyértelműek, minden receptnél piktogramok jelzik, hogy milyen mentességgel számolhat az elkészítőjük.

Dr. Andrási Nóra – Kóstolj bele a teljes értékű növényi étrendbe!

2022konyv13_vA vegánság megítélése a klímasemlegességre való törekvésnek köszönhetően sokat változott – pozitív irányba – az elmúlt évek folyamán. Megszületett egy új vegán generáció, akiket nem feltétlen etikai okok hajtanak egy növényi életmód felé, sokkal inkább a felelősségtudat és egy egészségesebb életre való törekvés. Dr. Andrási Nóra könyve izgalmas színes, gazdag fogásokon keresztül cáfol meg – pusztán a receptekkel – számos tévhitet és mutatja be a vegánság igazi arcát: a tartalmas, könnyen beszerezhető összetevőkre épülő, ízgazdag, textúrákkal játszó fogásokra épülő étrendet. A receptek jól követhetők, mentesek étolajtól és finomított cukortól is, a legtöbben glutén sem szerepel, így többek számára érdemes forgatni, mint az elsőre gondolnánk. A jó leírásokat még jobb tippek egészítik ki, hogy könnyedén eligazodjunk a teljes értékű növényi étrendben.

Wossala Rozina – Konyha Könyv

Wossala Rozina könyve igazi életigenlés. A vezérelv egyértelműen a hedonizmus, ennek2022konyv12_v köszönhetően kicsit olyan, mintha több szakácskönyvet olvasnánk egyszerre. Akad itt nemzetközi ihletettségű, magyarosra hangolt étel, a legegyszerűbb (de mégis oly sokszor elbaltázott) omlett és főtt tojást, helyt kapnak kedvelt olasz fogások (nem csoda) és Rozina éttermének emblematikus tételeiből is kapunk ízelítőt. Egyfajta Rozina-féle gasztrokaleidoszkóp ez, vad rodeo az élvezetek világában, ahol megtalálhatunk mindent, amihez a szerzőt erős érzelmi szálak kötik. Ezt a felfokozott állapotot erősítik a képek is, a recepteket illusztrálók, a fejezetekhez kapcsolódók és a grafikai is, sebességbe teszik az olvasót. A receptek leírása közérthető, a rövid, alapvetően személyes bevezetőt követően nem földtől elrugaszkodott alapanyaglista várja az olvasót, hanem elérhető és beszerezhető termékek, az elkészítés leírása pedig szintén rövidre fogott és jól követhető.

Polgár Tünde – Terítéken

2022konyv11_vPolgár Tünde nem kevesebbre vállalkozott, mint a vendéglátó szemüvegén keresztül írt szakácskönyvre, ahol a tematikát a vendégvárás/vendéglátás és a szezonalitás adja. A sajátos szemléletnek köszönhetően menüsorokon keresztül haladunk a könyv folyamán, az egyes fogások szép ívben illeszkednek egymáshoz. Tünde számos tanáccsal látja el olvasóit, megmutatja, hogyan lehet viszonylag egyszerű alapanyagok használatával, nem túl bakafántos módon, mutatós, sőt látványos vendégvárást rittyenteni. A tálalás mikéntjét is alaposan körüljárja, részletesen megmutatva, hogyan teszi eseménnyé a szerviz az étkezést. A szezonalitás szépen megjelenik minden menüsornál, kellemesen árnyalja a különféle fogásokat, a képanyag meseszerűsége, a „polgárságból” eredő antikvitások megjelenése kellemes a szemnek, jól illusztrálja azt a hangulatot, amelyet Tünde meg kíván teremteni.

Ambrus Éva, Vágó Piros – Gyors, Finom, Egyszerű

…és egészséges – tennénk hozzá az első átlapozás után. Ambrus Éva és Vágó Piros könyve az idő szorításában élőknek2022konyv9_v kínál praktikus, izgalmas, gazdag beltartalmú, elérhető alapanyagokból készített recepteket minden napra és minden alkalomra. A jól forgatható könyvben könnyű eligazodni, semmi nem öncélú, minden egy harmonikus, jól ételekkel élt élet felé tereli az olvasót, megmutatva, hogy hogyan lehet egészséges módon hedonistaként élvezni az ízeket, textúrákat, figyelve az évszakok ritmusára, nem elfeledve a családtagok igényeit, elvárásait és nem feledve mindazt, amit a családi hagyományok, az elődök bölcsessége már megtanított számunkra. A rohanós hétköznapokra ideális saláták és piték mellett helyt kapnak újraértelmezett klasszikusok és a desszertfronton is tetten érhető a forradalom, a cukor és a finomliszt helyett magvak, aszalványok, gyümölcsök adják az alaphangot, megmutatván mennyivel több rejlik ebben a műfajban is, mint alapesetben gondolnánk.

Gáspár Bea – Bea konyhája, Családi receptek egyszerűen

2022konyv10_vBea szakácskönyvénél egyértelműen látszik, hogy a világkonyha hogyan épült be a hétköznapokba, hogyan válik részévé a családi recepteknek, alakul át a család és a háziasszony szája íze szerint, és válik önálló, akár újszerű fogássá. A – többek között – olasz, arab, amerikai, spanyol fogások között jól lehet kalandozni, inspirálódni, a hagyományos tematika szerint szerkesztett és rendezett receptek között nem csak a nemzetközi klasszikusok Bea által megfogalmazott, alakított átirataival találkozhatunk, végtelenül egyszerű családi kedvencekre és összetettebb, időigényesebb fogásokra is bukkanhatunk. A könyv képi világa kellemes, jól illusztrálja a megjeleníteni kívánt hangulatot, a fogásokhoz is erős kedvet csinál, a leírások kellő rövidség mellett is közérthetők, a receptek alapanyagai szintén a valóság talaján mozognak.

Szabadfi Szabolcs – Trogmayer Éva: Labi és a nagy találkozás

A mesék folytatódnak. Tavaly megismerkedhettünk Szabadi Szabi első gyerekkönyvével,szabikonyvketto ami nem meglepő módon nagy sikert aratott minden korosztálynál. Idén a mese folytatódik és a Labi és a nagy találkozás nem csak rengeteg izgalmat, hanem számos receptet is tartogat a kedves olvasói számára. Kiderül például, hogy szerelmeslevelet nemcsak írni lehet, hanem sütni is, a pacsnit a lábunkra húzzuk vagy inkább megesszük, hogyan kerül a sütőbe egy paradicsommal és mozzarellával megpakolt ridikül, kik csatlakoznak majd a mindig éhes kis csapathoz, Nudlihoz, Masnihoz és a többiekhez, illetve azt is megtudhatjuk, hogy milyen szerepe lesz a történetben Áfonyának, a cukrászlánynak. Szabadfi Szabi neve hosszú évek óta egyet jelent az elkötelezettséggel, a legjobbra való törekvéssel, a soha nem pihenő maximalizmussal, a kielégíthetetlen tudásszomjjal és a feltétel nélküli, őszinte tanítási vággyal. Trogmayer Éva meséi nagyon kedvesek, Baracsi Gabi rajzaiba beleszerelmesedni pedig a pillanat műve.

A Lidl bemutatja – Ételek és évszakok Széll Tamással

lidl2022_vMár nyolc éve, hogy a Lidl útjára indította szakácskönyvsorozatát, hogy vásárlói számára edukációval és inspirációval szolgáljon. Az egyszerű és egészséges fogások, az áruházlánc kínálatára erősen támaszkodó, azzal igencsak jól bánó fogások biztos, hogy sokak számára jelentettek segítséget a hétköznapok során és az ünnepek idején. Széll Tamás, a Lidl séfje új kötetében a főszerepet a szezonális zöldségek és gyümölcsök kapják, megmutatván, hogy mennyire fontos a növényi étrend az egészségünk és a bolygónk egészsége szempontjából is. A zöldség-gyümölcs kategória kiemelt szerepet tölt be az áruházlánc kínálatában, a szezonalitást erőteljesen hangsúlyozó új szakácskönyvben a séf megtanítja az olvasót minden évszak, időszak saját sztárjainak a felhasználására, fogyasztására, 63 izgalmas, jól követhető, nem túlbonyolított recepten keresztül. A kötetnek most is szerves részét képezik Galló Nóra dietetikus tanácsai és Herczeg Ágnes borszakértő – a Lidl kínálatából válogatott – italjavaslatai.

Tags: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS