You are here: Home >Posts Tagged ‘túró

Sajtos-túrós pogácsa

A húsvét az utolsó időszak, amikor még kelt tészták készülnek a konyhámban. A nyár már inkább a piskóták, könnyed habok és leheletnyi omlós- vagy leveles tészták időszaka, amikor a kelt tészták csupán kenyér vagy a mindennapi betevőnek számító pékáruk formájában jelennek meg. De a húsvét, na az maga a tobzódás. Ilyenkor sorra készülnek a kalácsok, […]

Tags: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Tavaszi túrófánk

Bár személyesen sajnos nem ismerhettem, – apa rengeteg történetének hála – élénken élnek bennem a nagyszüleim. A fess, mókára midig hajlamos nagyapám, aki megszeretette apámmal a kifőzdék, hentesek világát, aki olyan csodás rajzokat kanyarított a harmincas évek leányregények borítójára, s aki igazán bőséges és jóféle útravalóval látta el apámat, s rajta keresztül engem is. S […]

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Túrós, tejfölös pogácsa

A Nők holnap osztálykirándulni mennek, s mivel az utóbbi egy évben szinte folyamatosan az etetésükkel vagyok elfoglalva (korábban is így volt, de most az ébren töltött idejük jelentős részét az evés és a növés teszi ki), szóval most aztán felköthetem a gatyám, hogy mivel indítsam útnak a Nőket. A csokoládés ingyombingyomok kiesnek a rostán, hiszen […]

Tags: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Ökörszem

Az ökörszem gyerekkorom óta nagy kedvencem. Zakopanében mesterien készítették, a tészta foszlós volt, a töltelék zsíros, krémes túróban gazdag. A hétvégi túrós stangliból kimaradt túró elhasználása végett – s hogy a Nőknek legyen mit uzsonnázni – készítettem két tepsinyi ökörszemet. Áfonyás, túrós ökörszem Tészta: 60 dkg finomliszt 3 dl tej 7 g száraz élesztő vagy […]

Tags: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Page 2 of 912345...Last »