You are here: Home >Posts Tagged ‘olasz

Panificio il Basilico: Igazán olasz pékség

A tavasz végi, nyár eleji megnyitón már érezhető volt, hogy a Bazsalikom pékség és mi jóban leszünk. A Nők megkapták a tökéletes pizzákat, engem körülölelt a Campagnaban megszeretett olaszos hangulat és kedvemre szemezgethettem a jobbnál-jobb olasz pékáruk között. Faltuk a focacciát, a különféle feltétekkel elénk kerülő pizzaszeleteket, különböző antipastikat, pasta-kat kóstoltunk, végigettük az egész menüsort, […]

Tags: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Penne carbonara

A Móra új kiadványából főztem. Eredetileg a Nők is társulni kívántak, de aztán rájöttek, hogy már csak napok vannak hátra a nyári szünetből, így inkább kimaxolják a pihenést és huszonnégy órában prücskörésznek. Én viszont eldöntöttem, hogy tesztelni fogok és szombat dél lévén ennünk úgyis kell, ráböktem az egyik tésztás receptre, s nekiálltam. A spagetti carbonara […]

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Slow food: olasz ciabatta

A hűs időnek hála végre nekiállhattam kenyeret sütni. A kenyérről régóta úgy tartom, hogy igazán kikapcsoló, meditatív dolog a készítése, s bizony a ciabatta időt ad arra, hogy végiggondoljunk sok mindent, játszunk az anyaggal, nézzük, hogyan dagad a tészta, dolgozik a sikér, alakul a betevőnk. A ciabatta mindig túl macerásnak ígérkezett, a recepteket nem éreztem […]

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Buongiorno Italia!

Az olasz piknik nyújtotta, semmivel össze nem téveszthető hangulatért már nem kell Itáliába menni! A Buongiorno Italia! rendezvény ugyanis nyár elején Budapestre varázsol egy falatnyi Olaszországot. Június 6-án, szombaton a belvárosi Eiffel téren egész napos gasztropiknik várja a lazítani vágyókat. A nyár jegyében hűvös buborékokra, különleges antipastikra és persze krémes fagylaltokra számíthatnak az érkezők, napozós-heverészős […]

Tags: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Page 3 of 1812345...10...Last »