You are here: Home >Posts Tagged ‘mandula

Angol konyha klasszikusai: Eton mess

Ennek a klasszikus angol süteménynek egyszerűen nem lehet ellenállni.  Tejszínhab, eper és habcsók. Egyszerűen elkészíthető tömör gyönyör, amit az eperszezon idején vétek kihagyni. Eton mess 50 dkg eper 22 dkg finomliszt 10 dkg darált mandula 3 tk házi vaníliás cukor 5 közepes tojás 17 dkg vaj 1 dl tejszín 4 közepes habcsók 17 dkg cukor […]

Tags: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Mandulás, csokoládés őzgerinc

Anyához átfutni azért is jó, mert mindig süt valami finomat. A desszertjei soha nem a bolti dekorcsodák másolatai, hanem ízig-vérig klasszikus alapanyagokból készült házias sütemények. Most szombaton, a gesztenyeszedés apropóján ezzel az őzgerinccel várt minket. Mandulás, csokoládés őzgerinc 28 dkg vaj 28 dkg porcukor 8 tojás 20 dkg étcsokoládé 20 dkg darált mandula 14 dkg […]

Tags: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Datolyás gyümölcskenyér

Anya ezzel a süteménnyel járult hozzá a vasárnapi ebédhez. Morzsáig elfogyott. 20 dkg vaj 10 dkg finomliszt 10 dkg rétesliszt 30 dkg puha datolya 20 dkg cukor 15 dkg szeletelt mandula 6 tojás 1 ek vaníliás cukor 3 ek rum csipetnyi só 1 narancs 1 sütőpor A datolyát kimagozom, csíkokra vágom, a mandulát száraz serpenyőben […]

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Almás-mandulás pudingtorta

Szombaton megint nagyon magaménak éreztem a konyhát. A kora reggeli paicozásból származó lendülettel készült a sóágyon sült csirke, ami igazi mutáns darab volt, négy combbal áldotta meg a teremtő. Pontosabban, az eredeti kettő mellé kerítettünk még újabb kettőt, hogy senkinek ne kelljen a szárnyas legjobb részéről lemondania. A mellehúsát némi zsályás vajjal tettem még tökéletesebbé, […]

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Page 2 of 41234