Lehet, hogy nincs jobb a modern kor vívmányainál, de számomra az a kalácsos valami, amit perec címén árulnak….hááát maximum formájában emlékeztet a Perecre. De így vagyok a pacsnival is. Az én gyerekkoromban még az sem kalácstészta volt cukorral, hanem egy jó sűrű, enyhén sós kelttészta. Mivel tegnap összegyűltünk egy kis esti scrabble-re, gyorsan összegyúrtam egy […]
Ma játszóterezni mentünk délután, így igény mutatkozott egy tisztes uzsonnára, hogy a lányaim nehogy ájultan forduljanak le a mászókáról. Kicsit kalézoltam a neten, aztán mérlegre raktam a kenyérsütőm üstjét, beleöntöttem a hozzávalókat… Kakaós kalács 50 dkg finomliszt 6 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor 1,5 dkg friss élesztő 2 tojás sárgája 8 dkg barna cukor […]
Mivel nem nyughatok, elkészítettem a család reggeli péksüteményét. Kicsit olaszos, de önszántamból nem nagyon csinálnám azt a vizes izét, amit a boltokban/pékségekben zsemle címen árulnak. Rozmaringos zsemle 50 dkg finomliszt 3 dl langyos víz 2 ek olivaolaj 1 csipet só 1 csipet barna cukor 2 dkg friss élesztő Az összetevőket beleeresztettem a kenyérsütőbe, rá bíztam […]
Élénken él bennem, azoknak a téli estéknek az emléke, mikor az Ág utcai lakást beterítette a darázsfészek fenséges illata. Anya ritkán veselkedett neki, így ott szunnyadt bennem az a tévhit, hogy hűdemacera, meg rengetegidő…persze én könnyen beszélek, hiszen a munka javát az én kis kenyérsütőgépem lelkesen elvégzi. Darázsfészek (ahogy anya csinálja) 2 dkg friss élesztő […]
