You are here: Home >Posts Tagged ‘kelt tészta

Perec

Amikor én még kislány voltam… akkor még a moziban az előadás alatt a nézőközönség nem pattogatott kukoricát evett izgalmában vagy épp unalmában, hanem hatalmas sólebenyekkel tarkított perecet. Aztán rendszert váltottunk, a Puskinban megszűntek a szünetek (igen, kérem alássan én még pisiszünettel láttam a Farkasokkal táncolót) és a perec csendesen és finoman levonult a pástról, átengedve […]

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Keltkáté harmadik felvonás: a sós kelttészták

Az általános kalácsológiai összefoglaló és az édesekre keltekre vonatkozó fejezet után álljon itt a harmadik rész, a sós kelt tésztákat taglaló felvonás. A kelt tésztákkal való barátságkötés után már csak egy lépés a baráti összejövetelekre, családi hétvégékre vagy csak merő önzésből való pogácsasütés. De miből is érdemes dolgoznunk? Milyen formában készíthetünk sós snackeket? Részletek a […]

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Briós

Tegnap délután valami melengető tésztafélére vágytam, viszont nem szerettem volna nagyobb mennyiséget csinálni, mivel a vacsorára tervezett libazsíros kenyérhez már a konyharuhába tekerve pihent egy darab a lipótiak parasztkenyeréből. Csendben kifaggattam magam, hogy mire is vágynék, aztán nemsoká már a tésztán dolgozott a kenyeres masinám. Briós, avagy kontyos kelt tészta a kedvemre 50 dkg finomliszt […]

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Narancsos kuglóf

Az elmúlt két hét alapvetően mindenről szólt, csak a gasztronómiáról nem. Inkább lázról, rengeteg köhögésről, végeláthatatlan orrfolyásról, amit tetézett a rossz gyomrunk is. Így aztán a konyhai tevékenységem takarékra állt, a tervezett fánkok elmaradtak, a kacifántosabb krémlevesek elnapolódtak és helyüket átvette anyám gyomorkímélő recepttára, ami most is nagy segítségünkre volt. Szerencsére a Nők már teljesen […]

Tags: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS