You are here: Home >Posts Tagged ‘indiai

Pork Kofta

Hetek óta vágytam már valami indiaira. De valahogy nem volt érkezésem a dologra. Aztán a kik is járnak erre posztomra jött első reakció kapcsán készített gyors önértékelésem többek között rádöbbentett, hogy fényévek óta nem főztem indiait. Így aztán kikeveredett a fagyasztóm fél beltartalma, egy kilónyi sértéshús formájában és a  kókusztejet is kikaptam a kamrából. Pork […]

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

India ízei, गरम मसाला

  A címben szereplő hieroglifák takarta fűszer a garam masala. Általában indiai ételekhez használatos, de a napokban tejcsokoládéba csomagolva jutottunk hozzá.   Zseniális párosítás.   A masala fűszerei alapvetően olyan ízhatást érnek el, ami közelít a karácsonyi ízesítésű csokoládéhoz, viszont azáltal hogy van benne babérlevél, római kömény, koriander, kardamom és  fekete bors is, így egzotikusabb, […]

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Bombay-curry

A napokban a Yum-yum kapcsán szóba került az indiai konyha, aztán a héten főztem egy tisztes adag karfiollevest és éreztem, hogy el vagyok veszve. Indiai ízekre vágyom! Így aztán a szombati sztrapacskázást kipihenve nekiláttam, hogy valami karakteresen curry-s dolog kerüljön a Nők és a férjem elé. Egyébként Zsófi nem elég, hogy vércse, ráadásul a nehezebb, […]

Tags: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Indiai vacsora: corma, vindaloo, curry

Kriszta barátném és Topi barátunk általában havi perioditással nálunk tölt egy estét. Ilyenkor a Nők boldogok, mert friss, gyötörni való alany jelenik meg, akikkel extra meséket lehet felolvastatni, akik lovacskázak velük vagy levesest hajlandóak játszani a már pizsomában feszítő tündérkékkel.   Magam részéről a beszélgetésen, esetleges társasozáson kívül a főzésért szeretem ezeket az estéket.   […]

Tags: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Page 4 of 6« First...23456