Első körben csak poénnak éreztem ezt a kitételt, ahogy elnéztem a foodtruck oldalán sorjázó – nagyon szemléletes – ábrákat, de aztán rájöttem, hogy a Che Che valóban nem burger, szendvics-élmény a javából, de egy egészen más ligában játszó szendvicsé, mint a klasszikus burgerek. A Che Che nem új a városban, már évek óta jelen vannak […]
A koronavírus-járvány kegyetlenül megtépázta magyar gasztronómiát és a turizmust, és semmi kétségem afelől, hogy mennyi fájdalommal járt számukra az elmúlt másfél év, én azonban a napokban nem bírtam betelni a város látképével, ami az InterContinentalban lévő ARZ libanoni étterem teraszán ücsörögve tárult elém. Nem voltak hadak, nem dübörgött osztálynyi sereg esernyőre vagy kis zászlóra függesztett […]
Ahogy az ember könyvet borító és fülszöveg alapján képes választani, úgy szeretek bele néha étel- és életképekbe a neten. A múlt héten belefutottam egy csodálatos, pizzával teli pult látványába, ami egyszerre idézte fel a római útjaimat, ízek, illatok tolultak elő az emlékeim közül és innentől kezdve nem volt kérdés, hogy a D’Al Michele tesztelésre érdemes. […]
A belvárosnak vannak finom rezdülésű, kevéssé globalizált, boltmentes sarkai, itt még tetten érni Pestbuda hangulatát. Ilyen szeglet a Károlyi-kert környéke is, ebben a finoman klasszicista környezetben otthonosan bújik meg a Pintxo. A pintxo (ejtsd: pincso) nem más, mint a katalán tapa baszk megfelelője, persze mindez a helyi alapanyagokra és sajátosságokra hangolva és pálcikára fűzve. A […]
