Amerikai almatorta

Egy esős nap margójára.

Amerikai almatorta

20 dkg rétesliszt

15 dkg vaj

1 csomag sütőpor

2 tojás

20 dkg cukor

5 alma

csipet só

Az almákat meghámozom, magházukat kikapom és nagyobb darabokban egy keverőtálba teszem. Rászórom a sütőporos lisztet, a cukrot, ráütöm a tojásokat, majd az egészet megfejelem az olvasztott vajjal. Jó alaposan elkeverem a tál tartalmát és egy zsírozott, lisztezett tortaformába öntöm. 200 fokon sütöm, amíg jól meg nem barnul a teteje. Langyosan a legfinomabb, egy kis tejföllel.

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Töltött cukkini, gombaszósszal

Tegnap tökéletesen elterveztem, hogy ma nyárzárásként görög marharagut készítek….aztán megjelent a szomszédasszonyom egy méretes cukkinivel és nekem máris ezer másik ötletem támadt, persze mindegyik szigorúan úgy indult, hogy "Végy egy nagy, tölteni való cukkinit"….

Töltött cukkini, gombaszósszal

1 méretes, tölteni való cukkini

50 dkg darált sertéscomb

2 zsemle

2 tojás

1 nagyobb vöröshagyma

bazsalikom

A szószhoz:

20 dkg csiperke

2 dl főzőtejszín

A cukkinit megmosom, felkarikázom a vékonyabb részén, ahol "dagadni" kezd ott félbevágom, kikaparom a magos belét. A hagymát egy kis olajon megdinsztelem, majd lepirítom a darált húst, hintek bele bazsalikomot, sózom. A zsemlét tejbe beáztatom. A gombát 4-be vágom, kis vajon megpárolom, majd főzőtejszínnel felöntöm. Picit sózom, esetleg fehér borsot szórok még bele.

A húst összekeverem a kinyomkodott zsemlével és a tojásokkal, majd megtöltöm a cukkiniket. A tepsit lefóliázom és 200 fokos sütőbe teszem.

Ha már puha a cukkini, akkor leveszem a fóliát és lepirítom a húst.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Kakaós kalács, uzsonnára

1

Ma játszóterezni mentünk délután, így igény mutatkozott egy tisztes uzsonnára, hogy a lányaim nehogy ájultan forduljanak le a mászókáról. Kicsit kalézoltam a neten, aztán mérlegre raktam a kenyérsütőm üstjét, beleöntöttem a hozzávalókat…

Kakaós kalács

50 dkg finomliszt

6 dkg vaj

1 csomag vaníliás cukor

1,5 dkg friss élesztő

2 tojás sárgája

8 dkg barna cukor

csipet só

1,5 dl langyos víz

1,5 dl tejszín

2 ek holland kakaó

A kenyérsütőgépem 3 és fél óra alatt foszlós, ruganyos, kellemes ízű kalácsot sütött.

Tags: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Sütőtök, mindenek felett

Megkezdődött az ősz. Szeptembert írunk és éjjel már – egy komoly megfázás kockázatát csökkentve – csukott ablakok mellett, paplan alatt álmodunk.

Az ősz meg egyet jelen nekem a sütőtökkel. Bármilyen formában, gyakorisággal.

Baconös sütőtök, zöldhagymás rízzsel

1 méretes kanadai sütőtök

10 szelet bacon

1 bögre rizs

1 csokor újhagyma

A tököt felszeletelem. Általában a búbosodás kezdeténél vágom ketté, az egyenes szárát 5-6 centi vastag karikákra vágom, a búbos részét meg elnegyedelem. Tepsibe fektetem és lefedem őket baconnel. Kis vizet, esetleg húslevest öntök alá, lefóliázom és 220 fokos sütőbe tolom.

A bögre rizst olajon megfuttatom, majd 2 bögre vízzel felengedem, sózom. Az újhagyma szárát felkarikázom és azt is utánaeresztem. Takarékon főzöm.

A tök akkor kész, ha a villa finoman siklik bele a húsába. Ilyenkor leveszem a fóliát és lepirítom a bacont.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Page 512 of 517« First...102030...510511512513514...Last »