Gourmet Fesztivál 2017

A hazai gasztronómia legmenőbb fesztiválja idén már túllép az ország határain és a régió legjobb éttermeiből is bemutat néhányat, vendégül hívja a környező országok sztárséfjeit: itt lesz a nemrégiben a világ legjobb női séfjének választott szlovén Ana Roš. A május 18-21. között megrendezésre kerülő fesztivál a megszokott helyre, a Millenáris Parkba csalogatja a kulináris kalandorokat, ahol ezúttal a mangalica és az eper kerül majd a figyelem középpontjába.

Mindenből a legjobbat – már a határokon túlról is

Az elmúlt években egymás szomszédságában sorakoztak Magyarország legkiválóbb éttermei, így egy kisebb séta közben megkóstolhattuk az egész ország legjobb séfjeinek kínálatát, a trendi vidéki konyháktól a Michelin csillagos éttermekig. Idén már az országhatáron is átléphetünk, hiszen a Gourmet a régió kulináris színterének legjavából is hív vendégeket Budapestre. Az éttermeken kívül természetesen idén is jelen lesznek a legjobb hazai cukrászdák, borászatok, sörfőzdék, pálinkakészítők és a kézműves élelmiszerek széles választéka szintén megtalálható majd.

Mangalica és eper

Míg a korábbi években egy-egy étel került középpontba, tavaly már két alapanyagra fókuszált a fesztivál. Idén – saját specialitásaik mellett – ismét két alapanyagból, ezúttal mangalicából illetve eperből készült fogásokkal készülnek a legjobb hazai éttermek séfjei.

Színes programkavalkád hazai és nemzetközi sztárokkal

A különböző kiállítók mellett a korábbinál is színesebb programkínálat szórakoztatja majd a nagyérdeműt, a nemzetközi konyha kiemelkedő alakjai is feltűnnek majd. Itt lesz az év elején a világ legjobb női séfjének választott Ana Roš, a szlovén Hiša Franko étterem séfje, továbbá a regionális konyha másik jeles képviselője, Wojciech Amaro is, aki sokáig a világ két kiemelkedő séfje, Ferran Adriá (El Bulli) és Rene Redzepi (Noma) mellett dolgozott. Szintén a Gourmet vendége lesz Anna Olson, világhírű cukrász, a Food Network TV műsorok sztárja, számos bestseller szerzője, és – mások mellett – bemutatót tart az ázsiai konyhájáról ismert pozsonyi Fouzoo étterem is. A hazai felhozatalt illetően természetesen minden napra jut egy-egy Michelin-csillagos séf és színpadra lép a fantasztikus helyezést elért Széll Tamás és a magyar Bocuse d’Or csapat is.

Idén nemcsak a színpadon, de exkluzív vacsorák keretében is találkozhat a közönség a legjobb séfekkel, Ana Roš, Wojciech Amaro, valamint Széll Tamás menüire érdemes lesz már előzetesen jegyet váltani, de lesz magyar Michelin all-star, illetve legjobb vidéki séfek által prezentált vacsora is.

gourmet

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Mi kerüljön a táskába, ha várost nézünk/kirándulunk/strandolunk?

Mit vigyek magammal-

Hah! – mondja erre a gyanútlan utazó – mi sem egyszerűbb ennél! Biztos? – kérdezem én.

Hétvégén a Nőknek is feltettem a kérdést, elméletben bebarangoltuk a kedvenc zakopanei túraútvonalainkat, jártunk Londonban, s az albán tengerpartra is leruccantunk, s megállapítottuk, hogy ami első ránézésre oly evidens, az hosszabb latolgatás után már nem is annyira az.

Bár alapvetően az igényeink ugyanazok, a környezet megköveteli a megfelelő felszerelést. Azaz amíg egy 20 l túrahátizsák ideális a lengyel Tátrában, addig a városi sétán nem feltétlen megfelelő, mert könnyű belenyúlni, esetleg feleslegesen nagy és ormótlan. A tengerparti henyéléshez viszont megint csak végig kell görgetni magunkban, hogy az egész napos boldog semmitevés közben mire is lesz feltétlen szükségünk. S akkor jön még, hogy mi az, amire a Nők vágynak, akik azért 10 éves korukig nem nagyon szerették hurcolni a saját dolgaikat, ergo az is nálam, az általam választott kézitáskában/hátizsákban kötött ki.

hedgren-hic-backpack-hic11lA tökéletes kézitáska, ami mindig és mindenkor megfelel, na az nem létezik. Szerintem, aki szeret sportosan öltözni, s nem csak kis táskával tudja elképzelni az életet, a majdnem ideális utazós kézitáska a belga Hedgren cég termékei között lelhető fel. Ők azok, akik jó egyensúlyba hozták az ergonómiát, az utcai viseletet és a logikus elrendezést, beosztás, viszonylag kis méretű táskáik között is találni ötletes és jól pakolható példányokat.

Ha azonban eltekintünk a táska mibenlététől (tételezzük fel, hogy mindenki bír egy ideális darabbal), akkor is ott a kérdés, hogy hova mi jöjjön velünk.

A Nők szerint és szerintem a városi nézelődéshez, az egész napos, épített környezetben zajló csatangoláshoz elengedhetetlen az alábbi apróságok:

2017-02-04-16-43-49_resized

Ha viszont a strandon szeretnénk tölteni a napot, akkor ezeket vigyük magunkkal. A lista persze tovább bővíthető könyvvel, italokkal, koktéllal, friss gyümölcslével, hideg frappéval. :)

strand

 

Abban az esetben pedig, ha az ember a rádióamatőr férjével közös kiránduláson vesz részt, ezek az elengedhetetlen apróságok:

IMG_20170211_164634_765_resized

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Hogyan válasszunk utasbiztosítást?

biztositas

Ha már tudjuk, hogy hova, kivel, mivel és mikor utazunk, ha már a nappali közepén áll a bőrönd és a vinni kívánt cuccok listája sem hízik tovább, minden szépet és jót elterveztünk, akkor arra is jusson elég időnk, hogy bebiztosítsuk magunkat arra az esetre is, ha nem minden szép és jó.

A külföldre tervezett utazásoknak, nyaralásoknak elengedhetetlen része az utasbiztosítás. A családi vakációk esetében pedig már nem csak önmagunk miatt kell biztosítást kötnünk, hanem a velünk utazó szertelen, önfeledt gyerekek épsége is a mi felelősségünk. Azaz a családi utazás előtt minden esetben adjunk magunknak kellő időt arra, hogy megtaláljuk a számunkra megfelelő biztosítást.

Az ideális családi biztosítás felkutatásában nagy segítség, ha tudjuk, hogy mik a számunkra fontos paraméterek, ha tisztában vagyunk a biztosítás nyújtotta fedezetekkel, limitekkel, s tudjuk, hogy mennyit tudunk/kívánunk fizetni az adott biztosításért.

Az utasbiztosítás négy egységből épül fel, amelyek együttesen hivatottak minket a lehető legtöbb kellemetlenségtől megóvni. A betegségbiztosítás, a balesetbiztosítás, a poggyászbiztosítás és az úgynevezett asszisztencia szolgáltatás fontosságáról és tartalmi elemeiről Menyhei Tamást, az Európai Utazási Biztosító (EUB) értékesítési igazgatóját kérdeztem.

Betegségbiztosítás

Az összes sürgősségi ellátás a betegségbiztosítás égisze alá tartozik, a gyors és szakszerű ellátásunk ennek az egységnek a részét képezi, egy kifordult bokától kezdve egy hirtelen belobbanó fogig megoldást kínál a hirtelen támadt bajainkra. De csak azokra. A meglévő, nem kezelt betegségek nem képezik részét, de például a népbetegségnek tekinthető cukorbetegek ellátása ide tartozik, ha valaki – a gondos és folyamatos gyógyszerezés ellenére – a megváltozott klímának vagy bármi másnak köszönhetően sürgősségi ellátásra szorul. A betegségbiztosítás kiemelten fontos az idősek és a gyerekek esetében is. A kicsik alakuló immunrendszere nem minden esetben tud még elégséges védelmet nyújtani, ilyenkor jó, ha van egy olyan biztosítás, ami lehetővé teszi a gyors ellátást, valamint azt, hogy a szülő a kezelés ideje alatt a gyerekével lehessen.

Balesetbiztosítás

Elengedhetetlen eleme az utasbiztosításnak. Ha bármilyen baleset ér bennünket, ennek a biztosítási résznek köszönhetően a biztosító átvállalja a mentővel való szállításon át az ellátásig az összes költséget (természetesen a biztosításban szereplő limit mértékéig). Gyerekkel utazók pontosan tudják, hogy ez az egyik leghasznosabb része a családi utasbiztosításnak, a kicsik hajlamosak rosszul felmérni a veszélyhelyzeteket, nulla félelemérzetük van, s sokszor olyan hajmeresztő helyzeteket produkálnak, hogy arra előre szinte képtelenség felkészülni. Bár nem szeretünk beszélni róla, de a haláleset és rokkantság szerinti térítés is ebbe a kategóriába tartozik, akárhogy is kerüljük a témát, megnyugtató a tudat, hogy nem a hátrahagyott szeretteink adósságából kerül sor az esetleges hazaszállításunkra.

Poggyászbiztosítás

A poggyászbiztosítás általában akkor válik fontos biztosítási elemmé, ha repülőgéppel indulunk útnak. Rövid- és hosszú távú repülőutak során is előfordulhat, hogy a poggyászunk megsérül, késik vagy épp – más desztináció felé tartva – magunkra hagy minket. Ilyenkor jön jól a poggyászbiztosítás, amely – biztosítástól függő – körben és mértékben segít áthidalni a nehézségeket. Az egyszerűnek tűnő, de meglehetősen bonyolult szolgáltatási körbe az utcai vagy szállodai rablások is beletartoznak, sőt, egyes biztosítások esetében a tengerparti rablásokat is ebbe a körbe sorolódnak. Az EUB portfóliójában található Air&Cruise termékcsalád kifejezetten a repülőgéppel történő utakra fókuszál, ez az utasbiztosítás a légi utakkal kapcsolatos plusz szolgáltatásokra is kiterjed, ezekre a kockázatokra is fedezetet nyújt.

Asszisztencia

Bár az utasbiztosítás eddig felsorolt elemei is nélkülözhetetlenek, a Magyarországon 1995 óta létező asszisztencia szolgáltatás talán a legfontosabb segítség a külföldön bajba kerülők számára. A biztosító által megadott, éjjel-nappal hívható, döntően magyar nyelven elérhető telefonszámot bármilyen esetben hívhatjuk az utazás ideje alatt. Panasz, kérés, kérdés esetén is nyugodtan hívható. A biztosítási kötvény számának ismeretében azonnal a segítésünkre sietnek, a világszintű kapcsolatoknak köszönhetően a biztosító a lehető leghamarabb megoldást keres a problémánkra, segít, ha tolmácsra van szükségünk, el kell vontatni az autónkat, de akkor is számíthatunk a folyamatos kapcsolattartásra az asszisztencia részéről, ha valamilyen oknál fogva több napos kórházi ellátásra szorulunk. Az asszisztencia, azaz a segítségnyújtás körébe tartozik többek között a hozzátartozó értesítése, hozzátartozó kiutazásának finanszírozása, vagy éppen az idő előtti hazautazással járó költségek átvállalása.

Mi a helyzet, ha nem Európán belül kirándul a család, hanem a tengerentúlra indul vakációzni?

Míg az európai vakációk, hosszú hétvégék biztonságban történő eltöltéséhez elégséges valamilyen klasszikus szolgáltatást választani, addig a tengerentúli utak más minőségű és tartalmú utasbiztosítást igényelnek.

Egy tengerentúli utazásnál mások az egészségügyi kockázatok. Éppen ezért a tengerentúli utazások alkalmával kötött utasbiztosítás esetében még nagyobb hangsúlyt kapnak az utasbiztosítás egyes elemeihez kapcsolódó limitek, hiszen sokkal nagyobb feladat Európán kívül megszervezni az ellátást, a biztosító és az ügyfél részéről is sokkal kockázatosabbak ezek az utak, arról nem is beszélve, hogy bizonyos országokban – ld.USA – az ellátással kapcsolatos költségek is jóval meghaladják az általunk ismert vagy feltételezett mértéket.

Az EUB családi konstrukcióban is igényelhető Air&Cruise terméke kifejezetten az ilyen utak gondtalan eltöltését segíti, számol a járatkésésekkel, kiemelt összegű légi- és hajós poggyász fedezet tartalmaz, valamint fedezetet nyújt számos vízi sportra, emellett a szállodai- és kemping-felelősségbiztosítás is részét képezi.

Biztosítás, biztonság szempontjából mi a legfontosabb, ha a gyerekeinkkel együtt indulunk világot látni?

Amíg az átlag magyar utazóknak közel 35-40%-a köt csak utasbiztosítást, úgy a családdal utazóknak nagyobb a felelősségérzetük, tudják, hogy a kisebb-nagyobb gyerekekre jobban oda kell figyelni. A gyerekek fokozott törődést igényelnek, a jó utasbiztosítás mellett célszerű a saját elsősegélydobozunkat is a gyerekekre szabni.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Indul az ország első Food Truck Rally-ja

foodtruckrally_cover_
Versenyre készülnek az ország legjobb Food Truck-osai, de a rally-n nem a gyorsaság, hanem a legjobb ízek számítanak majd. Február utolsó hétvégéjén street food arénává változik a Millenáris B épülete.

A város legjobb food truck-jai: összesen 35 büfé kocsi küzd meg a Guruló Street Food Kupáért, és kínál kifejezetten erre az alkalomra készített finomságokat. A szervezők öt hozzávalót határoznak meg, ebből hármat kell felhasználniuk a nevezőknek. Az így készült street food-okat egy szakmai zsűri is véleményezi, de kóstolás után a látogatók is szavazhatnak kedvenceikre étel, ital és édesség kategóriákban.

A versenyművek mellett a kocsik hagyományos kínálatából is válogathat a közönség, ahol vegák és húsimádók is garantáltan talál kedvükre valót. Ráadásul a street food-ok tálalásához, csomagolásához kizárólag műanyagmentes eszközöket használnak, a környezetvédelem jegyében.

Az eseményen családi és gyerekprogramokkal is készülnek, a szakmabelieknek pedig workshopokat szerveznek. Kiderül, hogyan érdemes food truck-ot építeni, és a látogatók azt is megnézhetik, milyen lesz az ország első street food plázája.

Hot Dog

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Page 20 of 496« First...10...1819202122...304050...Last »