You are here: Home > Édes élet > Túrós töltött kuglóf

Túrós töltött kuglóf

Az igen könnyű ebéd után, járt valami tartalmasabb finomság. Ötletem nem sok volt, aztán hirtelen megvilágosodtam és kísérletezésbe kezdtem.

Túrós töltött kuglóf

Tészta

25 dkg finomliszt

6 dkg cukor

2 dkg élesztő

5 dkg vaj

2 tojás sárgája

csipet só

1 dl víz

 

Töltelék

25 dkg túró

8 dkg cukor

1 tojás

1 csomag vaníliás

1 citrom héja

 

A tészta hozzávalóit összeeresztem és a kenyérsütő kegyeire bízom. Amíg dagaszt/keleszt, addig a túrót szitán áttöröm, majd elkeverem a tojással, cukorral. Belereszelem a citrom héját.

A megkelt tésztát téglalapra nyújtom, megkenem a túrós krémmel, feltekerem és belefektetem a szilikon kuglóf formába.

190 fokon sütöm, amíg szépen meg nem barnul.

Tags: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Comments are closed.