Kenyérsütő

A blog indulásakor – kicsit több, mint 4 és fél éve – költözött be hozzánk az első kenyérsütő. Már régóta szerettem volna, aztán egyszer csak valaki megválni készült a maga remek készülékétől, s nekem nagyon jó áron sikerült megcsípnem.

A kenyérsütő és én hamar igazi brigáddá nőttük ki magunkat. Számtalan kenyérfélét kísérleteztem ki,  a sütő sajátosságaira hangoltam a régi recepteket, s jó darabig az egész folyamatot a masinára bíztam. Amikor a gépben sütés varázsa elmúlt, akkor jött az igazi felfedezés, a gép a kelt tészták anyja és apja, a másfél órás dagaszt/keleszt funkció segítségével készített tésztáim gyönyörűek és levegősek lettek, a korábban sziszifuszi munkának tűnő kelt tésztás sütemények mindennapivá váltak az asztalunknál.

Az első masina ugyan már megtért a gyártóhoz, de méltó utódra leltem, s most vele közösen alkotjuk a család számára a finomabbnál finomabb kenyereket, péksüteményeket.

Kenyérsütőgépben való sütés kiskátéja a Mindmegettén.